葡萄皮富含原花青素等多酚類物質(zhì)但人體層面需更多降血脂證據(jù)，其不能替代正規(guī)降脂治療，兒童因缺乏相關(guān)研究不建議大量食用期望降血脂有疑慮應咨詢兒科醫(yī)生，孕婦哺乳期女性缺乏安全性研究數(shù)據(jù)有血脂問題需咨詢醫(yī)生，基礎(chǔ)疾病患者食用影響及風險不明確需經(jīng)醫(yī)生評估后謹慎決定并關(guān)注血脂變化。

一、葡萄皮中潛在降血脂相關(guān)成分及初步研究依據(jù)

葡萄皮富含原花青素等多酚類物質(zhì)，體外實驗顯示原花青素可通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝相關(guān)酶活性等影響膽固醇與甘油三酯代謝，動物實驗發(fā)現(xiàn)給予葡萄皮提取物的實驗動物血清膽固醇、甘油三酯水平有一定改善趨勢，但此類研究多處于實驗室階段，人體層面需更多證據(jù)支撐。

二、葡萄皮不能替代正規(guī)降脂治療

臨床高血脂治療主要依賴飲食控制、運動及必要時的藥物治療，葡萄皮中相關(guān)成分作用有限，不能單純依靠食用葡萄皮降低血脂。確診高血脂者需遵循專業(yè)醫(yī)生制定的正規(guī)治療方案，葡萄皮僅可作為日常飲食的一部分，無法替代正規(guī)醫(yī)療干預。

三、特殊人群注意事項

兒童：身體發(fā)育尚未完全，缺乏葡萄皮對兒童血脂影響的充分安全及有效性研究，不建議兒童通過大量食用葡萄皮期望降血脂，若有血脂相關(guān)疑慮應咨詢兒科醫(yī)生。

孕婦、哺乳期女性：缺乏葡萄皮降血脂的安全性研究數(shù)據(jù)，若存在血脂問題需咨詢醫(yī)生獲取專業(yè)指導，避免自行通過食用葡萄皮處理血脂狀況。

基礎(chǔ)疾病患者：如嚴重肝腎功能不全者，食用葡萄皮對血脂的影響及可能帶來的其他健康風險不明確，需經(jīng)醫(yī)生評估后謹慎決定是否適當攝入葡萄皮，并關(guān)注血脂變化。