靈芝有三種食用方式，煲湯時(shí)可與多種食材搭配且食材選擇依個(gè)人體質(zhì)調(diào)整，泡茶飲取切片用合適溫度開水沖泡可反復(fù)沖至味淡，研末沖服需保證靈芝充分干燥，特殊人群中孕婦需遵醫(yī)囑、兒童不建議自行研末沖服。

一、煲湯食用法

靈芝可與多種食材搭配煲湯，以靈芝燉雞湯為例，先將靈芝洗凈切成小塊，母雞處理干凈后切塊，一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5~2小時(shí)，直至食材熟透，湯汁濃郁。此方法利用煲湯使靈芝中的有效成分溶出，融入湯品中，口感較為醇厚。需注意煲湯時(shí)食材的選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整，比如體質(zhì)虛寒者可搭配溫補(bǔ)食材，而濕熱體質(zhì)者則需避免過于溫?zé)岬拇钆洹?/p>

二、泡茶飲用法

取適量靈芝切片，用80~90℃的開水沖泡，一般每5克靈芝搭配200毫升左右開水，靜置5~10分鐘后即可飲用?？煞磸?fù)沖泡至味道變淡。泡茶方式簡便，能較好保留靈芝的部分活性成分，但需注意水溫不宜過高，以免破壞有效成分，且沖泡次數(shù)不宜過多，一般2~3次后有效成分已釋放殆盡。

三、研末沖服法

將靈芝干燥后研磨成細(xì)粉末，每次取1~3克，用溫水送服。這種方法能使靈芝的有效成分更直接地被人體吸收，但研末過程需保證靈芝充分干燥，以防止霉變影響效果。特殊人群中，孕婦由于其特殊生理狀態(tài)，食用靈芝需謹(jǐn)慎，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下決定是否采用研末沖服等食用方式；兒童不建議自行采用研末沖服靈芝的方法，因?yàn)閮和眢w機(jī)能尚未完全發(fā)育成熟，對(duì)靈芝成分的代謝等情況與成人不同，應(yīng)避免盲目食用。