洋蔥與蜂蜜相克可能生成有毒物質(zhì)刺激胃腸道致不適，兒童老人需避免；與海帶相克因草酸鈣影響鈣吸收，兒童老人及骨質(zhì)疏松者要留意；與魚相克會(huì)破壞魚營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)增消化負(fù)擔(dān)，兒童老人及胃腸病者應(yīng)避免。

一、洋蔥與蜂蜜相克

從科學(xué)研究來(lái)看，洋蔥含有硫氨基酸等成分，蜂蜜中含有機(jī)酸、酶類等物質(zhì)，二者相遇可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成有毒物質(zhì)，刺激胃腸道，引發(fā)腹瀉等不適癥狀。例如相關(guān)飲食研究表明，同時(shí)大量食用洋蔥和蜂蜜，可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂。對(duì)于兒童，因其胃腸功能發(fā)育尚未完善，更易受影響，應(yīng)避免洋蔥與蜂蜜同食；老年人胃腸功能相對(duì)減弱，也需注意避免二者同時(shí)大量攝入，以防出現(xiàn)胃腸不適。

二、洋蔥與海帶相克

海帶富含鈣離子，洋蔥中含有的草酸會(huì)與鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，長(zhǎng)期大量同食可能導(dǎo)致體內(nèi)鈣流失。兒童正處于骨骼發(fā)育階段，鈣的正常吸收對(duì)其成長(zhǎng)重要，需避免洋蔥與海帶大量同食；老年人若本身存在鈣吸收不良等情況，更應(yīng)謹(jǐn)慎搭配，防止進(jìn)一步影響鈣的攝取。對(duì)于有骨質(zhì)疏松病史的人群，要格外留意，避免因洋蔥與海帶同食加重鈣流失風(fēng)險(xiǎn)。

三、洋蔥與魚相克

魚富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，洋蔥中的某些成分可能破壞魚中營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從消化角度，同時(shí)食用可能增加胃腸消化負(fù)擔(dān)。兒童消化系統(tǒng)尚未完全成熟，過(guò)量同食可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收及胃腸消化功能；老年人胃腸蠕動(dòng)相對(duì)緩慢，也易因同食加重消化壓力，有胃腸疾病史者更應(yīng)避免，以防誘發(fā)或加重胃腸不適。