未熟榴蓮可采用密封催熟法，將其與釋放乙烯的水果同置密封容器利用乙烯加速成熟，要保證密封良好并定期查看狀態(tài)留意異常異味，還可放室溫20-25℃促成熟，需避極端溫度，對特殊人群要密切關(guān)注成熟情況且保環(huán)境干燥防止受潮發(fā)霉。

一、密封催熟法

將未熟榴蓮與釋放乙烯氣體的水果（如蘋果、香蕉）一同置于密封容器內(nèi)。蘋果、香蕉等水果會(huì)持續(xù)釋放乙烯，乙烯是一種天然的植物催熟劑，能加速榴蓮果實(shí)的成熟進(jìn)程。一般來說，放置1-2天，榴蓮便可逐漸達(dá)到適宜食用的成熟度。需注意密封容器要保證良好密封性，以維持乙烯積聚的環(huán)境，同時(shí)要定期查看榴蓮狀態(tài)，避免因密封過久導(dǎo)致榴蓮過度成熟甚至變質(zhì)。對于老年人或患有糖尿病等基礎(chǔ)疾病的人群，要留意榴蓮成熟過程中口感及氣味的變化，若出現(xiàn)異常異味則不宜食用，因?yàn)樽冑|(zhì)榴蓮可能影響其健康。

二、室溫放置法

把未熟榴蓮放置在室溫環(huán)境中，溫度保持在20-25℃較為適宜。在這種溫度條件下，榴蓮自身的生理代謝會(huì)逐漸加快，從而促進(jìn)成熟。但要避免將榴蓮放置在溫度過高或過低的極端環(huán)境中，溫度過高可能使榴蓮快速變質(zhì)腐爛，溫度過低則會(huì)延緩成熟速度。對于兒童等特殊人群，由于其對食物變質(zhì)的辨別能力較弱，家長需密切關(guān)注室溫放置下榴蓮的成熟情況，及時(shí)判斷是否達(dá)到可安全食用的狀態(tài)，防止兒童誤食未妥善處理的未熟或變質(zhì)榴蓮。同時(shí)，室溫放置時(shí)要確保環(huán)境干燥，防止榴蓮受潮發(fā)霉，影響食用安全性和口感。