喝綠豆湯加蜂蜜有益健康嗎問
喝綠豆湯加蜂蜜有益健康嗎
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
綠豆富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)具清熱解暑等功效蜂蜜主要成分為糖類含少量營養(yǎng)成分,健康成年人飲綠豆湯加蜂蜜需控量,嬰兒絕對禁止食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒,糖尿病患者應(yīng)避免或遵醫(yī)囑飲用,脾胃虛寒者需適量且溫?zé)犸嬘糜^察反應(yīng)。
一、營養(yǎng)成分及基礎(chǔ)分析
綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素(如維生素B族等)與礦物質(zhì)(如鉀、鎂等),具有清熱解暑、補(bǔ)充電解質(zhì)等功效;蜂蜜主要成分為果糖、葡萄糖等糖類,含少量維生素、礦物質(zhì)及具抗氧化作用的活性成分。但需注意營養(yǎng)攝入的平衡與適量。
二、不同人群的具體情況
(一)健康成年人
適量飲用綠豆湯加蜂蜜一般無嚴(yán)重不良影響,但需控制量:蜂蜜含糖高,過量易致血糖波動(dòng);綠豆湯一次性大量飲用可能引發(fā)腸胃不適,正常成年人每日蜂蜜攝入量建議不超50克,綠豆湯也不宜過量。
(二)特殊人群
1.嬰兒:絕對禁止食用蜂蜜,因其可能含肉毒桿菌孢子,嬰兒腸道菌群未成熟,孢子易在腸道繁殖產(chǎn)毒,引發(fā)肉毒桿菌中毒,出現(xiàn)便秘、嗜睡、食欲減退等癥狀。
2.糖尿病患者:蜂蜜含糖量高,飲用后會(huì)致血糖快速升高,不利于血糖控制,此類人群應(yīng)避免飲用或遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎飲用,且需嚴(yán)格把控總糖分?jǐn)z入。
3.脾胃虛寒者:綠豆性涼,脾胃虛寒者本就脾胃陽氣不足、消化功能弱,過量飲用綠豆湯加蜂蜜易加重脾胃虛寒,引發(fā)腹痛、腹瀉等不適,此類人群需適量飲用,可選擇溫?zé)犸嬘貌⒂^察身體反應(yīng)。
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