健康成年人空腹適量飲牛奶通?？尚械糠秩樘遣荒褪苷咝枵{(diào)整，嬰幼兒宜進食適量輔食后飲牛奶以保證營養(yǎng)吸收，老年人因胃腸功能減退可在進餐過程中或餐后少量飲用牛奶來減少胃腸不適并攝取營養(yǎng)。

一、健康人群情況

健康成年人空腹適量飲用牛奶通常是可行的。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，空腹時，胃腸道會正常分泌消化液，其中的蛋白酶等可對牛奶中的蛋白質(zhì)進行消化分解，乳糖也能在乳糖酶作用下被分解吸收。但部分存在乳糖不耐受的健康人群，空腹飲用牛奶可能因體內(nèi)乳糖酶活性較低，無法及時分解乳糖，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀，這類人群可通過少量多次飲用或選擇低乳糖、無乳糖牛奶來緩解不適。

二、嬰幼兒情況

嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，空腹喝牛奶時，牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可能不能被充分消化吸收，導致營養(yǎng)浪費。建議在嬰幼兒進食適量輔食后再飲用牛奶，這樣能更好地保證嬰幼兒從牛奶中獲取所需營養(yǎng)，同時減輕胃腸道消化負擔。

三、老年人情況

老年人胃腸道功能可能出現(xiàn)減退，空腹喝牛奶時，胃腸蠕動可能會加快，易引發(fā)腹瀉等不適癥狀。老年人可選擇在進餐過程中或餐后少量飲用牛奶，以此減少空腹飲用可能帶來的胃腸不適，同時保證能攝取到牛奶中的營養(yǎng)成分。