孕婦燉雞湯時，應選擇合適雞種，控制燉湯時間，添加適量配料，注意調味和衛(wèi)生，以確保雞湯營養(yǎng)和安全。

對于孕婦來說，雞湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，有助于孕婦和胎兒的健康。但是，孕婦在燉雞湯時需要注意一些事項，以確保雞湯的營養(yǎng)和安全。下面是一些燉雞湯的建議：

1.選擇合適的雞種：孕婦可以選擇土雞、烏雞等品種的雞來燉湯，這些雞的肉質更加鮮美，營養(yǎng)也更加豐富。

2.控制燉湯的時間：孕婦燉湯的時間不宜過長，一般控制在1-2小時左右即可。過長的燉湯時間會破壞雞肉中的營養(yǎng)成分，影響雞湯的口感和營養(yǎng)價值。

3.添加適量的配料：孕婦在燉湯時可以添加一些配料，如紅棗、枸杞、山藥、蓮子等，這些配料不僅可以增加雞湯的口感和營養(yǎng)價值，還可以起到滋補身體的作用。

4.注意調味：孕婦在調味時應注意不要添加過多的調味料，如鹽、醬油等，以免影響雞湯的口感和營養(yǎng)價值。

5.注意衛(wèi)生：孕婦在燉湯時應注意衛(wèi)生，將雞肉和配料清洗干凈，避免細菌和病毒的污染。

總之，孕婦在燉雞湯時需要注意選擇合適的雞種、控制燉湯的時間、添加適量的配料、注意調味和注意衛(wèi)生等事項，以確保雞湯的營養(yǎng)和安全。