促進(jìn)傷口愈合的食物和水果包括富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、維生素A和鋅的食物，如魚、蝦、瘦肉、蛋、奶、豆類、酸棗、鮮棗、獼猴桃、草莓、橙子、柑橘、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、魚肝油、貝殼類、動(dòng)物肝臟、牛肉、羊肉等。特殊人群需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下飲食，食物只能輔助傷口愈合，還需考慮其他因素，如保持傷口清潔、避免感染、按時(shí)換藥等，出現(xiàn)感染等異常應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

1.富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)的重要原料，如魚、蝦、瘦肉、蛋、奶、豆類等。

2.富含維生素C的食物：維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，有利于傷口愈合，如酸棗、鮮棗、獼猴桃、草莓、橙子、柑橘等。

3.富含維生素A的食物：維生素A能夠促進(jìn)傷口愈合，主要存在于動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、魚肝油等食物中。

4.富含鋅的食物：鋅可以促進(jìn)細(xì)胞分裂生長，加速傷口愈合，如貝殼類、動(dòng)物肝臟、牛肉、羊肉等。

需要注意的是，對(duì)于某些特殊人群，如糖尿病患者、肝硬化患者等，飲食需要更加注意，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。同時(shí)，食物只能起到輔助作用，傷口的愈合還需要綜合考慮其他因素，如保持傷口清潔、避免感染、按時(shí)換藥等。如果傷口出現(xiàn)感染、不愈合等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。