空心菜富含維C、維B族、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)孕婦免疫力、促進(jìn)鐵吸收、參與體內(nèi)代謝助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、維持電解質(zhì)平衡及保障肌肉心血管健康，食用時(shí)需保證清洗干凈、適量食用并選擇新鮮的以防有害物質(zhì)攝入致腸胃不適或食物中毒威脅健康。

一、空心菜對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)益處

空心菜富含維生素C、維生素B族、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C有助于增強(qiáng)孕婦免疫力，還能促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)孕婦維持自身健康及保障胎兒正常發(fā)育有積極作用；維生素B族參與孕婦體內(nèi)多種代謝過程，對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)等發(fā)育有一定支持作用；鉀可幫助維持孕婦體內(nèi)電解質(zhì)平衡，鎂對(duì)孕婦肌肉正常功能及心血管健康等有重要意義，適量食用空心菜能為孕婦補(bǔ)充多種必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二、食用空心菜的注意事項(xiàng)

孕婦食用空心菜時(shí)首先需保證清洗干凈，徹底去除表面可能殘留的農(nóng)藥、污垢等，防止有害物質(zhì)攝入影響自身及胎兒健康；其次要注意適量食用，因空心菜性偏寒，過量食用可能導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)加快，引發(fā)腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀；另外，應(yīng)選擇新鮮的空心菜，避免食用變質(zhì)的空心菜，變質(zhì)的空心菜可能滋生細(xì)菌等微生物引發(fā)食物中毒，威脅孕婦及胎兒的健康安全狀況