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          喝生雞蛋的好處與壞處

          2025年08月26日 13:17:29
          病情描述:

          喝生雞蛋的好處與壞處

          醫(yī)生回答(1)
          • 許英霞
            許英霞副主任醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問

            喝生雞蛋沒有好處,且有感染風(fēng)險,不建議喝生雞蛋,應(yīng)食用煮熟的雞蛋。

            喝生雞蛋沒有好處,反而有感染細菌或病毒的風(fēng)險,因此不建議喝生雞蛋。

            雞蛋可能攜帶細菌、病毒和寄生蟲等病原體。如果雞蛋沒有經(jīng)過適當(dāng)?shù)那逑春团腼?,這些病原體可能會存活下來,并通過飲用生雞蛋進入人體。攝入受污染的生雞蛋可能導(dǎo)致食物中毒、腸道感染和其他健康問題。

            此外,生雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)較為緊密,人體難以消化和吸收。相比之下,煮熟的雞蛋更容易被人體消化和吸收,并且營養(yǎng)成分更易被利用。

            對于一般人群來說,選擇食用煮熟的雞蛋是更安全和健康的選擇。這樣可以確保消滅潛在的病原體,并最大程度地提高雞蛋的營養(yǎng)價值。

            如果對雞蛋的食用有特定的健康需求或疑慮,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師,以獲取個性化的建議。

            總之,為了保護自己的健康,應(yīng)避免喝生雞蛋,并選擇適當(dāng)?shù)呐腼兎绞絹硎秤秒u蛋。

          本文由江蘇民福康科技股份有限公司主持創(chuàng)作,著作權(quán)屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?。未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。

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