蒲公英有茶飲、涼拌、煮粥、煲湯等食用方式，茶飲時脾胃虛寒者不宜長期大量飲用，涼拌前過敏體質(zhì)者需少量試食，煮粥時孕婦等特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，煲湯時高血壓等人群食用需結(jié)合自身病情咨詢醫(yī)生后適量食用。

一、蒲公英茶飲

將新鮮蒲公英洗凈，取適量放入干凈茶杯，用80~100℃沸水沖泡，靜置5~10分鐘后飲用。若偏好甜味，可適量添加蜂蜜調(diào)味。需注意，脾胃虛寒者（常表現(xiàn)為腹痛、喜暖、大便溏稀等）不宜長期大量飲用蒲公英茶飲，因蒲公英性寒涼，可能加重虛寒癥狀。

二、蒲公英涼拌

選取蒲公英嫩苗，洗凈后用沸水快速焯燙1~2分鐘，撈出過涼水以保持脆嫩口感，擠干水分后加入蒜末、香油、香醋、食鹽等調(diào)料拌勻即可。食用前過敏體質(zhì)者需少量試食，觀察有無皮疹、瘙癢等過敏反應(yīng)，若有應(yīng)避免食用。

三、蒲公英煮粥

將蒲公英洗凈切碎，與大米等主食按適當(dāng)比例一同煮粥。煮粥時需保證食材熟透，使蒲公英的營養(yǎng)充分融入粥中。孕婦等特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，因蒲公英的藥性可能對特殊生理狀態(tài)產(chǎn)生影響。

四、蒲公英煲湯

可將蒲公英與瘦肉、排骨等食材搭配煲湯，如蒲公英燉瘦肉。煲湯過程中要控制好火候與時間，確保營養(yǎng)充分融合。高血壓患者等在食用時需結(jié)合自身病情，咨詢醫(yī)生后再適量食用，因煲湯中的鹽分等成分可能影響病情控制。