肝血不足吃什么補最快問
肝血不足吃什么補最快
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霍則軍主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
富含維生素B族的全谷物含多種B族維生素參與體內(nèi)物質(zhì)代謝包括紅細胞生成過程,食用可補充保障肝血生成的代謝需求以維持正常造血功能,綠葉蔬菜也富含維生素B族參與相關(guān)代謝保障造血功能。
一、富含鐵的食物
1.動物肝臟:每100g豬肝含鐵量約22.6mg,鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料,血紅蛋白參與氧氣運輸過程(科學依據(jù):鐵參與血紅素合成進而影響血紅蛋白生成),肝血不足常伴隨氣血虧虛表現(xiàn),如面色萎黃、眩暈等癥狀,動物肝臟中的血紅素鐵吸收率較高,能有效補充鐵元素以促進肝血生成。
2.紅色肉類:牛肉、羊肉等紅色肉類富含鐵元素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是身體制造血細胞不可或缺的原料,適量食用紅色肉類可同時補充鐵與蛋白質(zhì)(科學依據(jù)表明蛋白質(zhì)參與血細胞代謝過程),助力肝血生成改善相關(guān)癥狀。
二、富含維生素B族的食物
1.全谷物:燕麥、糙米等全谷物富含維生素B、B、B等,維生素B族參與體內(nèi)物質(zhì)代謝,包括紅細胞生成過程(維生素B族缺乏會影響血細胞代謝),食用全谷物可補充維生素B族,保障肝血生成的代謝需求以維持正常造血功能。
2.綠葉蔬菜
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