牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分有助于減肥，減肥時優(yōu)先選低脂或脫脂牛奶，乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或羊奶、植物奶等替代，兒童減肥飲用適合兒童的低脂牛奶并結(jié)合適度運動等綜合方式管理體重。

一、牛奶的營養(yǎng)構(gòu)成與減肥關(guān)聯(lián)

牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供飽腹感，減少減肥期間因饑餓導(dǎo)致的其他高熱量食物過量攝入；鈣元素可能參與機體的脂肪代謝過程，對維持正常代謝有一定作用。

二、減肥人群飲用牛奶的合理方式

（一）選擇合適類型

減肥期間建議優(yōu)先選擇低脂或脫脂牛奶，這類牛奶脂肪含量低，能在攝入營養(yǎng)的同時減少額外脂肪的攝取。全脂牛奶脂肪含量較高，若過量飲用可能增加熱量攝入，不利于減肥。

三、特殊人群飲用牛奶的注意事項

（一）乳糖不耐受人群

乳糖不耐受者飲用普通牛奶可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，可選擇低乳糖牛奶或羊奶、植物奶（如杏仁奶、燕麥奶等）替代，既滿足營養(yǎng)需求又避免胃腸道不適。

（二）兒童減肥人群

兒童處于生長發(fā)育階段，減肥時飲用牛奶需保證營養(yǎng)均衡，可選擇適合兒童的低脂牛奶，但需避免過度限制牛奶攝入影響生長所需營養(yǎng)，同時結(jié)合適度運動等綜合方式管理體重。