全麥饅頭熱量低且膳食纖維多，有助于控制熱量攝入、減緩血糖上升速度，對控制體重有益，但需注意食用方式，同時結合健康飲食和適量運動。

以下是關于全麥饅頭和體重的一些信息：

1.全麥饅頭的熱量：全麥面粉中含有較多的膳食纖維，這種膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入，從而有助于控制熱量攝入。此外，全麥饅頭的體積較大，也可以讓人更容易產生飽腹感，減少食欲。

2.全麥饅頭對血糖的影響：全麥饅頭中的膳食纖維可以減緩血糖上升的速度，避免血糖過高，從而減少脂肪的合成。

3.其他因素：除了全麥饅頭的種類和攝入量外，體重還受到其他因素的影響，如總體熱量攝入、運動量、身體代謝率等。

需要注意的是，如果在全麥饅頭中加入了過多的糖或油脂，或者將其作為主食的唯一來源，可能會導致熱量攝入過多，從而增加體重。此外，如果個人的飲食習慣不健康，如經常吃高熱量、高脂肪、高糖分的食物，并且缺乏運動，也可能導致體重增加。

因此，為了保持健康的體重，建議適量食用全麥饅頭，并結合健康的飲食習慣和適量的運動。如果有特殊的飲食需求或健康問題，建議咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師。