開水煮雞蛋的時間需根據(jù)個人口味和雞蛋大小調(diào)整，一般3-10分鐘不等，溏心蛋需3-5分鐘，全熟蛋需10分鐘以上，雞蛋越大則煮的時間越長。

一般來說，開水煮雞蛋需要8-10分鐘左右，但這也不是絕對的，還需要根據(jù)雞蛋的大小以及你想要的熟度來調(diào)整。

如果你喜歡吃溏心蛋，那么可以將雞蛋放入開水中煮3-5分鐘，這樣蛋黃剛剛凝固，口感最好。但需要注意的是，這種雞蛋沒有完全熟透，可能會含有細(xì)菌，因此一定要選擇品質(zhì)好的雞蛋，并且在食用前徹底清洗干凈。

如果你喜歡吃全熟的雞蛋，那么可以將雞蛋放入開水中煮10分鐘以上。這樣雞蛋就會完全熟透，蛋黃也會變得比較干。但需要注意的是，煮的時間過長會導(dǎo)致雞蛋的營養(yǎng)成分流失，因此建議不要煮太長時間。

另外，雞蛋的大小也會影響煮的時間。一般來說，雞蛋越大，煮的時間就越長。因此，如果你的雞蛋比較大，可以適當(dāng)延長煮的時間。

總之，煮雞蛋的時間需要根據(jù)個人口味和雞蛋的大小來調(diào)整，建議不要煮太長時間，以免影響雞蛋的營養(yǎng)成分。