彎曲菌可通過(guò)食物、水、接觸傳播，食物傳播中禽畜肉等被污染且未煮熟時(shí)兒童感染風(fēng)險(xiǎn)高，水傳播是被污染水源未有效凈化飲用致衛(wèi)生差地區(qū)常見且基礎(chǔ)病人群需關(guān)注，接觸傳播為接觸動(dòng)物糞便未洗手經(jīng)手-口感染兒童和老年人需重視。

一、食物傳播

彎曲菌可污染禽畜肉、牛奶、蛋類等食物。例如，未煮熟的受彎曲菌污染的雞肉、牛肉等，人食用后易感染。禽畜在養(yǎng)殖、屠宰等過(guò)程中可能被彎曲菌污染，若烹飪時(shí)溫度不足未將細(xì)菌殺滅，就會(huì)導(dǎo)致人攝入后發(fā)病。對(duì)于兒童而言，由于其飲食偏好及烹飪監(jiān)督相對(duì)成人可能存在不足，食用未熟透的受污染肉類等感染風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。

二、水傳播

被彎曲菌污染的水源是重要傳播途徑。當(dāng)水源被含有彎曲菌的糞便等污染后，人飲用了未經(jīng)過(guò)有效凈化處理的水，彎曲菌便會(huì)通過(guò)口進(jìn)入人體引發(fā)感染。在一些衛(wèi)生條件較差、水源防護(hù)不當(dāng)?shù)牡貐^(qū)，水傳播導(dǎo)致彎曲菌腸炎的情況較為常見。對(duì)于有基礎(chǔ)疾病的人群，其免疫力相對(duì)較低，飲用污染水后感染的可能性及感染后病情發(fā)展可能更需關(guān)注。

三、接觸傳播

接觸感染動(dòng)物（如家禽、家畜）的糞便后，未做好手衛(wèi)生，經(jīng)手-口途徑感染。例如兒童接觸家禽、家畜后，若未及時(shí)用肥皂和流動(dòng)水徹底洗手，就容易將沾染的彎曲菌帶入口中而感染。老年人由于行動(dòng)不便、手部清潔可能不夠及時(shí)等因素，接觸動(dòng)物糞便后感染風(fēng)險(xiǎn)也需重視，且老年人感染后可能恢復(fù)相對(duì)較慢，需要更注重防護(hù)。