懷孕后體內(nèi)絨毛膜促性腺激素升高刺激胃腸道致胃酸減少使孕婦傾向選酸味食物，孕期母體為胎兒發(fā)育需充足營養(yǎng)且酸味食物助鋅吸收導向孕婦偏好酸食，不同孕婦因味覺敏感度變化對酸味食物有更強烈偏好屬正常孕期生理現(xiàn)象波動。

一、激素變化影響

懷孕后體內(nèi)絨毛膜促性腺激素（hCG）水平顯著升高，hCG可能刺激胃腸道，使胃酸分泌減少，進而引發(fā)食欲改變，孕婦會傾向選擇酸味食物來刺激食欲以滿足身體對進食的需求。

二、營養(yǎng)需求導向

孕期母體需為胎兒生長發(fā)育提供充足營養(yǎng)，酸味食物有助于促進鋅的吸收，而鋅對胎兒的細胞分裂、組織器官發(fā)育等起著重要作用，這種營養(yǎng)需求的導向可能促使孕婦偏好酸食。

三、個體差異因素

不同孕婦的身體反應存在個體差異，部分孕婦可能因味覺敏感度變化，對酸味食物產(chǎn)生更強烈的偏好，這屬于正常的孕期生理現(xiàn)象波動范疇。