全熟雞蛋一般需煮10-15分鐘，但具體時(shí)長受雞蛋大小、新鮮度和烹飪方式影響，可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，以確保食用安全和口感。

全熟雞蛋一般需要煮10-15分鐘，但這還受到雞蛋的大小、新鮮度和烹飪方式的影響。

雞蛋是一種易受細(xì)菌污染的食物，其中的沙門氏菌可能會(huì)引起食物中毒。全熟雞蛋可以有效殺死這些細(xì)菌，確保食用安全。然而，煮雞蛋的時(shí)間過長可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過度凝固，使雞蛋變得干燥、難吃。

如果雞蛋比較小或者新鮮，可以煮10分鐘左右，這樣蛋黃剛剛凝固，口感較好。如果雞蛋較大或者不太新鮮，可以煮15分鐘左右，以確保蛋黃熟透。

此外，煮雞蛋的時(shí)間還可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。有些人喜歡蛋黃剛剛凝固的半熟雞蛋，而有些人則喜歡全熟的雞蛋。

需要注意的是，煮雞蛋時(shí)最好使用冷水下鍋，這樣可以讓雞蛋逐漸受熱，防止蛋殼破裂。同時(shí)，煮好的雞蛋應(yīng)該立即撈出，用冷水沖洗一下，以防止余熱繼續(xù)加熱雞蛋，使口感變差。

對(duì)于孕婦、兒童、老人等特殊人群，由于他們的消化系統(tǒng)較為脆弱，建議選擇全熟的雞蛋，以避免細(xì)菌感染和消化不良的風(fēng)險(xiǎn)。

總之，煮雞蛋的時(shí)間需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以確保雞蛋既安全又美味。同時(shí)，選擇新鮮的雞蛋，并注意烹飪衛(wèi)生，也是保證健康的重要因素。