蝦不能與富含維生素C、鞣酸、南瓜、果汁、黃豆、紅棗的食物一起吃，可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但不是所有人都會(huì)遇到這些問(wèn)題，如有疑慮可咨詢專業(yè)人士。

1.富含維生素C的食物：蝦中含有一定量的砷，而維生素C具有氧化性，兩者一起吃可能會(huì)產(chǎn)生有毒的砷化合物。富含維生素C的食物有柑橘、獼猴桃、青椒等。

2.鞣酸含量高的食物：蝦中的蛋白質(zhì)含量較高，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，可能會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。鞣酸含量高的食物有柿子、山楂、石榴等。

3.南瓜：蝦和南瓜一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4.果汁：果汁（特別是橙汁、梨汁等）中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞蝦中的維生素，降低蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5.黃豆：蝦和黃豆一起吃會(huì)消化不良。

6.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

需要注意的是，這些食物與蝦一起吃可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，但并不是每個(gè)人都會(huì)遇到這些問(wèn)題。如果你對(duì)食物的搭配有任何疑慮，最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。此外，對(duì)于某些人群，如過(guò)敏體質(zhì)者、胃腸道疾病患者等，應(yīng)該更加注意飲食的選擇和搭配，避免食用可能引起不適的食物。