富含膳食纖維的燕麥糙米等全谷物可促胃腸蠕動助食物消化降低胃酸反流風(fēng)險(xiǎn)，南瓜含果膠能在胃內(nèi)形成保護(hù)膜減胃酸對胃黏膜刺激，胡蘿卜富含營養(yǎng)成分煮熟后食用可保護(hù)胃黏膜，低脂低糖奶制品中低脂牛奶鈣能中和胃酸非進(jìn)餐時(shí)可適量飲用，老年人選低脂奶制品利于消化吸收，糖尿病患者選無糖或低糖奶制品并留意血糖變化。

一、富含膳食纖維的食物

燕麥、糙米等全谷物食品富含膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動，幫助食物消化，減少胃酸在胃內(nèi)停留時(shí)間，降低胃酸反流刺激食管引發(fā)燒心的風(fēng)險(xiǎn)。例如燕麥，可制作成燕麥粥作為早餐，其能緩慢釋放能量，同時(shí)改善胃腸功能。

二、蔬菜水果類

南瓜富含果膠，能在胃內(nèi)形成保護(hù)膜，減少胃酸對胃黏膜的刺激；胡蘿卜富含胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，煮熟后食用有助于保護(hù)胃黏膜，緩解胃燒心癥狀。如將南瓜蒸煮后制成南瓜泥，或把胡蘿卜煮熟做成清淡的涼拌胡蘿卜絲。

三、低脂低糖奶制品

低脂牛奶中的鈣可中和胃酸，且低脂低糖特性不會加重胃腸負(fù)擔(dān)。胃燒心患者可在非進(jìn)餐時(shí)間適量飲用低脂牛奶，但需注意避免空腹大量飲用以防不適。老年人胃腸功能相對較弱，選擇低脂奶制品更利于消化吸收；糖尿病患者則需選擇無糖或低糖的奶制品，并留意血糖變化。