補(bǔ)氣血的粥有哪些問
補(bǔ)氣血的粥有哪些
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張子謙副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問
紅棗桂圓粥由紅棗、桂圓、粳米組成,紅棗富含鐵等營養(yǎng)有補(bǔ)中益氣養(yǎng)血安神功效,桂圓能補(bǔ)益心脾養(yǎng)血安神,適合氣血不足面色萎黃者食用,糖尿病患者需控量;紅豆紅棗粥主要食材為紅豆、紅棗、粳米,紅豆含營養(yǎng)有健脾利水清熱除濕作用,紅棗能補(bǔ)氣血,二者搭配有健脾補(bǔ)血功效適合脾胃虛弱氣血不足者食用且腸胃弱宜煮爛;當(dāng)歸黃芪粥由當(dāng)歸、黃芪、粳米組成,當(dāng)歸補(bǔ)血活血,黃芪補(bǔ)氣固表,適合氣血兩虛者食用,孕婦需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
一、紅棗桂圓粥
由紅棗、桂圓、粳米等食材組成。紅棗富含鐵元素等營養(yǎng)成分,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效;桂圓能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。此粥適合氣血不足、面色萎黃者食用,一般人群可適量常食,不過糖尿病患者需控制攝入量,因桂圓含糖量相對(duì)較高,過量食用可能影響血糖穩(wěn)定。
二、紅豆紅棗粥
主要食材為紅豆、紅棗、粳米等。紅豆含有蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),有健脾利水、清熱除濕的作用;紅棗能補(bǔ)氣血。二者搭配煮成粥,具有健脾補(bǔ)血的功效,適合脾胃虛弱、氣血不足者食用,腸胃功能較弱者食用時(shí)建議將食材煮爛,以利于消化吸收。
三、當(dāng)歸黃芪粥
由當(dāng)歸、黃芪、粳米等組成。當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血的功效,黃芪能補(bǔ)氣固表,二者與粳米煮粥,適合氣血兩虛者食用。但孕婦需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用,因?yàn)楫?dāng)歸有一定活血作用,可能對(duì)孕期產(chǎn)生影響,需謹(jǐn)慎對(duì)待。
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