痛風是嘌呤代謝紊亂致血尿酸升高引發(fā)的疾病，葡萄酒含一定嘌呤，代謝后轉化為尿酸會升高血尿酸水平，誘發(fā)痛風發(fā)作或加重病情，痛風患者包括各年齡段、性別的都應避免飲用葡萄酒等含嘌呤酒類飲品，有痛風病史者更要嚴格限制含嘌呤食物和飲品攝入以維持血尿酸正常、減少發(fā)作風險。

葡萄酒中嘌呤含量情況

葡萄酒在釀造過程中，葡萄中的嘌呤物質會部分保留，雖然不同釀造工藝和葡萄品種會使嘌呤含量有差異，但總體來說含有一定量的嘌呤成分。有研究表明，酒精飲料尤其是啤酒中嘌呤含量相對較高，但葡萄酒也并非嘌呤“空白”，對于痛風患者而言，攝入含嘌呤的飲品都可能對血尿酸水平產生影響。

對痛風病情的影響機制

血尿酸是嘌呤代謝的最終產物，痛風患者體內尿酸生成過多或排泄減少。飲用葡萄酒后，其中的嘌呤代謝產生尿酸，會增加體內尿酸的負荷，使得血尿酸水平波動，而血尿酸水平的升高是誘發(fā)痛風急性發(fā)作的重要因素。無論是年輕痛風患者還是老年痛風患者，無論是男性還是女性痛風患者，都應避免飲用葡萄酒等含嘌呤的酒類飲品。對于有痛風病史的人群，更要嚴格限制含嘌呤食物和飲品的攝入，以維持血尿酸在正常水平，減少痛風發(fā)作的風險。