公的烏雞本身不屬于嚴(yán)格意義上普遍認(rèn)定的典型發(fā)物，從營(yíng)養(yǎng)成分看無(wú)科學(xué)依據(jù)表明易誘發(fā)疾病異常發(fā)作，但特殊人群需注意，過(guò)敏性疾病發(fā)作期人群可能因個(gè)體差異對(duì)其成分過(guò)敏需謹(jǐn)慎，高尿酸血癥患者過(guò)量食用含一定嘌呤的公烏雞會(huì)影響血尿酸水平需控制量，要結(jié)合個(gè)體健康狀況綜合看待公烏雞食用對(duì)身體的影響。

從營(yíng)養(yǎng)成分方面分析，烏雞富含蛋白質(zhì)、多種維生素（如維生素A、維生素B族等）、礦物質(zhì)（如鐵、鋅等）等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前并沒(méi)有科學(xué)研究表明公的烏雞會(huì)比其他正常食物更易引發(fā)疾病的異常發(fā)作。然而，對(duì)于一些特殊人群來(lái)說(shuō)需要注意：比如本身患有某些過(guò)敏性疾病處于發(fā)作期的人群，由于個(gè)體差異，可能對(duì)烏雞中的某些蛋白質(zhì)等成分存在過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，此時(shí)需謹(jǐn)慎食用公的烏雞；對(duì)于一些患有代謝性疾病，如高尿酸血癥的患者，公的烏雞中的嘌呤含量相對(duì)有一定水平，過(guò)量食用可能會(huì)影響血尿酸水平，這類人群食用時(shí)需要控制量，遵循低嘌呤飲食的原則來(lái)考量公的烏雞的食用情況。總體而言，不能簡(jiǎn)單絕對(duì)地判定公的烏雞就是發(fā)物，要結(jié)合個(gè)體的健康狀況等多方面因素來(lái)綜合看待其食用對(duì)身體的影響。