蒼術(shù)生用和麩炒后功效有差異，生蒼術(shù)性溫，味苦辛，能燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目；炒蒼術(shù)性溫和，能健脾和胃。一般認(rèn)為炒蒼術(shù)更適合脾胃虛弱人群，生蒼術(shù)適用于濕邪較重人群。

炮制方法：生蒼術(shù)是蒼術(shù)的干燥根莖，未經(jīng)過炮制。而炒蒼術(shù)是將生蒼術(shù)用麩皮炒制而成。

功效：生蒼術(shù)性溫，味辛、苦，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目等功效。主要用于治療濕阻中焦、脘腹脹滿、泄瀉、水腫、腳氣痿躄、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒、夜盲、眼目昏澀等病癥。炒蒼術(shù)的炮制過程中，麩皮的協(xié)同作用使藥物的燥性減弱，增強(qiáng)了健脾和胃的功效。炒蒼術(shù)常用于治療脾胃不和、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐泄瀉等病癥。

適用人群：生蒼術(shù)和炒蒼術(shù)的適用人群相似，但一般認(rèn)為炒蒼術(shù)的藥性更為溫和，適用于脾胃虛弱、食欲不振、便溏泄瀉等人群。生蒼術(shù)的燥性較強(qiáng)，適用于濕邪較重、關(guān)節(jié)疼痛、肌肉酸楚等病癥。

需要注意的是，蒼術(shù)具有一定的刺激性，孕婦、哺乳期婦女及兒童應(yīng)慎用。在使用蒼術(shù)或其他中藥材時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，按照正確的用法用量使用。同時(shí)，應(yīng)注意飲食清淡，避免食用辛辣、油膩、生冷等食物，以免影響藥效。

總之，生蒼術(shù)和炒蒼術(shù)在炮制方法和功效上有一些區(qū)別，應(yīng)根據(jù)具體病癥和體質(zhì)選擇合適的藥物。在使用中藥材時(shí)，應(yīng)注意安全用藥，避免濫用藥物。