一般情況下蜂蜜和牛奶可一起喝能提供更豐富營養(yǎng)，但需注意特殊人群，1歲以下嬰兒不宜同服，糖尿病患者需謹慎且飲用時監(jiān)測血糖，過熱牛奶沖泡蜂蜜會破壞蜂蜜營養(yǎng)成分，建議牛奶冷卻后再與蜂蜜混合飲用。

特殊人群：

嬰兒：1歲以下嬰兒不宜將蜂蜜與牛奶同服。因為嬰兒腸道菌群尚未完全建立，蜂蜜中可能存在的肉毒桿菌孢子可能會在嬰兒腸道內(nèi)繁殖并產(chǎn)生毒素，引起肉毒桿菌中毒。

糖尿病患者：蜂蜜含有較多糖分，牛奶也含有一定量的乳糖等糖類物質(zhì)，糖尿病患者需謹慎搭配飲用，因為一起飲用可能會導致血糖波動較大，不利于血糖的控制，飲用時需監(jiān)測血糖變化并根據(jù)情況調(diào)整飲食。

溫度方面：如果是用過熱的牛奶沖泡蜂蜜，可能會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。因為蜂蜜中的酶類等活性物質(zhì)在高溫下易失活，所以建議將牛奶冷卻到溫涼狀態(tài)后再與蜂蜜混合飲用。