適量喝白酒和酸奶有好處，過量會導(dǎo)致急性胃腸炎，喝白酒同時喝酸奶的好處包括保護胃腸粘膜、降低酒精損害、有利于粘膜自我修復(fù)。

一、適量喝白酒和酸奶的好處

1.保護胃腸粘膜：酸奶可在粘膜上形成保護膜，減輕白酒中酒精對胃腸粘膜的刺激損傷，對飲酒者有利。

(1)酸奶的這一作用能有效緩解酒精對胃腸的不良影響。

(2)形成的保護膜起到了一定的隔離作用。

2.降低酒精對身體的損害：飲用酸奶能在一定程度上稀釋酒精，使酒精濃度降低，從而減輕對粘膜的刺激。

(1)這種稀釋效果有助于降低酒精的危害程度。

(2)讓身體受到的酒精沖擊相對變小。

3.有利于粘膜自我修復(fù)：酸奶中的蛋白質(zhì)與胃酸相互作用后凝固并沉積在胃粘膜表面形成保護膜，減輕酒精刺激，為粘膜自我修復(fù)爭取時間。

(1)蛋白質(zhì)的這一特性發(fā)揮了重要作用。

(2)為粘膜修復(fù)創(chuàng)造了相對有利的條件。

二、過量喝白酒和酸奶的危害

如果白酒和酸奶喝得過多，很容易引發(fā)急性胃腸炎，導(dǎo)致腹瀉、腹脹等癥狀出現(xiàn)。

(1)過多的攝入會打破原本的平衡。

(2)進而引發(fā)一系列的胃腸不適癥狀。

總的來說，適量情況下喝白酒和酸奶結(jié)合有一定益處，但過量則可能帶來不良后果，要注意把握好度。