魚死后的食用時間與魚的新鮮度、保存方式和種類有關，新鮮魚死后1-2天內食用較安全，變質魚則不建議食用，特殊種類魚應盡快食用，食用前需檢查魚的外觀、氣味和質地，確保新鮮，孕婦等人群應更謹慎，可采取飲食調整、保暖等方式改善體質。

以下是一些關于魚死后食用時間的建議：

1.新鮮的魚：如果魚是新鮮的，并且在死后被妥善保存，例如放在冰箱中冷藏或冷凍，那么在一定時間內仍然可以食用。一般來說，新鮮的魚在死后1-2天內食用是比較安全的，但具體時間還取決于魚的大小、種類和保存方式。

2.變質的魚：如果魚已經變質，例如出現異味、變色、肉質變軟等情況，那么就不應該食用。變質的魚可能含有細菌、毒素等有害物質，食用后會對健康造成危害。

3.特殊種類的魚：有些種類的魚，如三文魚、金槍魚等，由于其富含不飽和脂肪酸，容易氧化變質，因此在死后應該盡快食用，最好在死后1-2天內食用。

需要注意的是，對于孕婦、兒童、老人等免疫力較弱的人群，應該更加謹慎地選擇食用魚。在食用魚之前，應該檢查魚的外觀、氣味和質地等，確保其新鮮、無異味。如果對魚的新鮮度存在疑問，最好不要食用。此外，為了確保食品安全，應該將魚徹底煮熟后再食用。