多吃什么補(bǔ)充維生素a問
多吃什么補(bǔ)充維生素a
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趙玲副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 向他提問
要補(bǔ)充維生素A,可多吃動物肝臟、蛋黃、乳制品、魚肝油、深色蔬菜、水果等食物,注意適量,同時多吃富含維生素C的食物,特殊人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。
1.動物肝臟:豬肝、雞肝等動物肝臟是維生素A的良好來源,其中每100克豬肝中約含有5000微克維生素A。
2.蛋黃:雞蛋黃中的維生素A含量也較為豐富,每100克雞蛋黃中約含有1000微克維生素A。
3.乳制品:牛奶、羊奶等乳制品中含有一定量的維生素A,其中以全脂奶中的維生素A含量較為豐富。
4.魚肝油:魚肝油是從鯊魚、鱈魚等深海魚類的肝臟中提取出來的油脂,富含維生素A和維生素D,每100克魚肝油中約含有維生素A5000國際單位。
5.深色蔬菜:如胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花等,這些蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。
6.水果:如芒果、橘子、枇杷等水果中也含有一定量的維生素A。
需要注意的是,維生素A是一種脂溶性維生素,過量攝入可能會導(dǎo)致中毒。因此,在補(bǔ)充維生素A時,應(yīng)注意適量,同時多吃一些富含維生素C的食物,以促進(jìn)維生素A的吸收和利用。此外,對于一些特殊人群,如孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒等,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素A。
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