吃了蝦不能吃什么問
吃了蝦不能吃什么
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趙玲副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 向他提問
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,但與某些食物搭配可能影響健康,如富含維生素C的食物、鞣酸含量高的食物、寒涼食物、啤酒等。這些食物搭配禁忌并非絕對(duì),食用后不適需及時(shí)就醫(yī),過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用蝦。
1.富含維生素C的食物:蝦中含有五價(jià)砷,這種砷在一般情況下是無毒的。但如果同時(shí)攝入大量維生素C,五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,即我們俗稱的砒霜,會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。因此,吃完蝦后應(yīng)避免食用富含維生素C的水果,如橙子、檸檬、獼猴桃等,也應(yīng)避免食用維生素C補(bǔ)充劑。
2.鞣酸含量高的食物:蝦中的蛋白質(zhì)含量較高,與鞣酸含量高的食物一起食用,會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,影響消化吸收。鞣酸含量高的食物有柿子、山楂、石榴等。
3.寒涼食物:蝦屬于寒性食物,吃完蝦后如果再食用大量的寒涼食物,容易導(dǎo)致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。寒涼食物有西瓜、梨、冰淇淋等。
4.啤酒:啤酒中含有較高的嘌呤,與蝦一起食用會(huì)增加尿酸的生成,引起痛風(fēng)發(fā)作。
需要注意的是,以上食物搭配禁忌并不是絕對(duì)的,只是可能會(huì)增加一些健康風(fēng)險(xiǎn)。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。此外,對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,蝦可能會(huì)引起過敏反應(yīng),應(yīng)避免食用。
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