吃什么才能補充維生素A問
吃什么才能補充維生素A
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趙玲副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 向他提問
補充維生素A可多吃動物肝臟、蛋黃、乳制品、魚肝油、橙色蔬菜、綠葉蔬菜和水果,需注意適量攝入,避免過量中毒,如有特殊需求可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
1.動物肝臟:維生素A含量尤其豐富,如豬肝、雞肝等。但需注意,動物肝臟膽固醇含量較高,不宜過量食用。
2.蛋黃:也是維生素A的良好來源,且還富含其他脂溶性維生素。
3.乳制品:如牛奶、羊奶等,以及它們的制品,如奶酪、酸奶等。
4.魚肝油:從鯊魚、鱈魚等深海魚的肝臟中提取,富含維生素A和維生素D。
5.橙色蔬菜:如胡蘿卜、南瓜、彩椒等,這些蔬菜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。
6.綠葉蔬菜:如菠菜、生菜、西蘭花等,雖然維生素A含量相對較少,但它們還富含其他營養(yǎng)成分,對身體健康有益。
7.水果:如芒果、橘子、哈密瓜等,這些水果中的胡蘿卜素含量也較高。
需要注意的是,維生素A是脂溶性維生素,過量攝入可能會引起中毒。因此,在日常飲食中,應(yīng)保持均衡,適量攝入富含維生素A的食物,以滿足身體的需要。同時,如果有特殊的營養(yǎng)需求或健康問題,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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