苦瓜具有多種功效。其一，有降血糖的作用，是糖尿病人的可選食物之一；其二，能夠清熱解毒，去除油膩感；其三，有改善皮膚質(zhì)量的效果，愛美或患有皮膚疾病的人可多食用；其四，熟食苦瓜還能養(yǎng)血滋肝。

一、降血糖：苦瓜中含有一些成分，對于降低血糖有一定幫助，這使得它成為糖尿病人在飲食選擇上比較受青睞的食物之一。糖尿病人適當食用苦瓜，可能有助于控制血糖水平。

二、清熱解毒與去油膩：苦瓜具有清熱解毒的特性，可以幫助清除體內(nèi)的熱毒。同時，它還能有效去除油膩感，在食用了較為油膩的食物后，吃些苦瓜能緩解油膩不適的感覺。

三、改善皮膚質(zhì)量：對于愛美人士以及患有皮膚疾病的患者來說，苦瓜是個不錯的選擇。其所含有的物質(zhì)可能對皮膚起到一定的改善作用，比如讓皮膚更加健康有光澤。

四、養(yǎng)血滋肝：將苦瓜做熟后食用，具有養(yǎng)血滋肝的功效，能對肝臟起到一定的滋養(yǎng)作用，對身體的健康有益。

總之，苦瓜在降血糖、清熱解毒、改善皮膚以及養(yǎng)血滋肝等方面都有一定的功效，人們可以根據(jù)自身的需求合理選擇食用苦瓜。