綠豆的功效問
綠豆的功效
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趙展榮主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 向他提問
綠豆具有多種功效,包括清熱解毒、消暑止渴利尿、降脂等。
一、清熱解毒:綠豆性偏寒涼,能發(fā)揮一定清熱作用。其中含有的綠豆蛋白、黃酮類化合物等成分,可與農藥中的磷、汞、鉛等化合物結合形成沉淀物,使其毒性降低或消失。
二、消暑止渴利尿:將其熬制成綠豆湯食用效果更佳。綠豆中較高的碳水化合物在高熱環(huán)境下被人體攝入后,能有效補充大量水分,從而實現消暑清熱利尿的作用。
三、降脂:綠豆屬于低熱量食物,且富含膳食纖維,能有效促進體內代謝廢物排出,進而促進脂肪分解,達到降脂目的。
在日常生活中,若想用綠豆來緩解相關癥狀,建議遵循醫(yī)生的指導。
總之,綠豆有著豐富的功效,在適當使用的情況下能對人體健康帶來益處。但使用時要注意合理和科學。
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