孕初期需避免生冷食物以防胃腸道不適和流產(chǎn)風(fēng)險，避免高汞魚類以防影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，避免辛辣刺激性食物以防刺激胃腸道，避免含咖啡因食物飲品以防影響胎兒心跳發(fā)育，避免加工肉類以防不良影響，避免生食或未熟透食物以防感染影響胎兒。

高汞魚類：像鯊魚、旗魚、方頭魚等高汞魚類應(yīng)避免食用。高汞會影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，世界衛(wèi)生組織建議孕初期孕婦每周汞攝入量應(yīng)低于1微克/千克體重，高汞魚類中的汞含量較高，可能對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成不良影響。

辛辣刺激性食物：過量食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物可能刺激胃腸道，引起便秘或加重孕吐反應(yīng)，不利于孕婦和胎兒健康，對于本身胃腸道功能不佳或孕吐較嚴(yán)重的孕婦，影響更為明顯。

含有咖啡因的食物和飲品：咖啡、濃茶等含有咖啡因的飲品應(yīng)限制攝入。過量咖啡因可能影響胎兒心跳及發(fā)育，一般建議每天咖啡因攝入量不超過200毫克，約相當(dāng)于一杯普通咖啡的含量。

加工肉類：火腿、香腸等加工肉類可能含有亞硝酸鹽等添加劑，不利于孕婦健康，也可能對胎兒產(chǎn)生不良影響，應(yīng)盡量選擇新鮮的肉類食材自己加工烹飪。

生食或未熟透的食物：如生的半熟的雞蛋、肉類等，可能攜帶細(xì)菌或寄生蟲，如李斯特菌等，可導(dǎo)致孕婦感染，進(jìn)而影響胎兒，所以雞蛋應(yīng)確保熟透后食用，肉類也要充分煮熟。