糖尿病血糖高一般不建議吃咸鴨蛋，因其屬高鹽食物，鈉含量高，糖尿病血糖高時需嚴(yán)格控鈉，且咸鴨蛋脂肪含量不低，過量食用致能量攝入多、體重增加，不利血糖控制，若想吃可少量食用并監(jiān)測血糖，合并高血壓等病者更要嚴(yán)格限食，飲食總體應(yīng)遵循低糖、低脂、低鹽原則選低升糖指數(shù)食物。

對于患有糖尿病且血糖高的人群，在飲食方面總體建議遵循低糖、低脂、低鹽的原則，選擇低升糖指數(shù)的食物，如全谷物、大部分蔬菜、低糖水果等。如果非常想吃咸鴨蛋，可少量食用，并相應(yīng)減少當(dāng)天其他鹽類食物的攝入，同時密切監(jiān)測血糖變化，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。對于合并有高血壓等其他疾病的糖尿病患者，更要嚴(yán)格限制咸鴨蛋的食用量，因為高鹽飲食對這類患者的血壓等指標(biāo)影響更大，會進一步增加心腦血管疾病等并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險。