嬰兒滿1歲后可逐漸嘗試吃蛋白，1歲前不宜過早添加因腸道屏障弱、免疫系統(tǒng)未完善易過敏，1歲后逐步引入要從少量開始觀察，有家族過敏史的更需遵兒科醫(yī)生指導(dǎo)且密切觀察，引入時遵循由少到多、由稀到稠原則，保障嬰兒飲食安全健康及營養(yǎng)全面攝取與成長。

1歲前不宜過早添加蛋白的原因

嬰兒在1歲前，腸道屏障功能相對較弱，蛋白屬于相對較難消化吸收的食物成分，而且此時嬰兒的免疫系統(tǒng)也還在不斷發(fā)育完善過程中，過早攝入蛋白容易引發(fā)食物過敏。例如，有研究表明，嬰兒在4-6個月時腸道通透性較高，過早引入蛋白類食物，致敏原更容易通過腸道屏障進入體內(nèi)，從而增加嬰兒發(fā)生食物過敏的風險。

1歲后逐步引入蛋白的方式

當嬰兒滿1歲后，可以開始逐步引入蛋白。初始可以從少量開始，觀察嬰兒是否有過敏等不良反應(yīng)，如皮膚是否出現(xiàn)皮疹、是否有嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。如果引入少量蛋白后嬰兒沒有不適反應(yīng)，可逐漸增加攝入量。這是因為隨著嬰兒年齡增長，胃腸道消化功能逐漸完善，免疫系統(tǒng)也進一步成熟，能夠更好地適應(yīng)蛋白類食物的攝入。

對于有家族過敏史的嬰兒，在引入蛋白類食物時更要謹慎，建議在兒科醫(yī)生的指導(dǎo)下進行，并且要更加密切地觀察嬰兒引入蛋白后的反應(yīng)，因為這類嬰兒發(fā)生食物過敏的風險相對更高。同時，在引入蛋白過程中，要遵循由少到多、由稀到稠的原則，保證嬰兒的飲食安全和健康，充分考慮到嬰兒個體的生長發(fā)育差異以及可能存在的過敏風險等因素，以確保嬰兒能夠順利適應(yīng)蛋白類食物的攝入，促進其營養(yǎng)的全面攝取和健康成長。