甲狀腺癌患者沒有絕對不能吃的食物和蔬菜，但需注意碘攝入量、十字花科蔬菜的食用量，保持營養(yǎng)均衡，如有食物不良反應(yīng)應(yīng)避免食用。

1.碘攝入量：甲狀腺癌患者的碘攝入量應(yīng)根據(jù)甲狀腺功能和是否接受碘131治療而定。如果甲狀腺全切術(shù)后，需要低碘飲食，避免食用海帶、紫菜、蝦皮等高碘食物。如果甲狀腺部分切除或未接受碘131治療，正常碘飲食即可。

2.避免過度攝入十字花科蔬菜：十字花科蔬菜，如西蘭花、花椰菜、卷心菜等，含有硫代葡萄糖苷，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽，可能影響甲狀腺功能。但目前沒有證據(jù)表明甲狀腺癌患者需要完全避免食用這些蔬菜，適量食用即可。

3.營養(yǎng)均衡：甲狀腺癌患者應(yīng)保持營養(yǎng)均衡，多吃新鮮蔬菜、水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等。避免食用過多加工食品、高糖飲料和高脂肪食物。

4.個體差異：每個人對食物的反應(yīng)可能不同，某些食物可能會引起過敏或不適。如果患者對某種食物有不良反應(yīng)，應(yīng)避免食用。

總之，甲狀腺癌患者的飲食應(yīng)個體化，根據(jù)個人情況進行調(diào)整。建議患者咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定適合自己的飲食計劃。