富含果膠的食物如蘋果可保護(hù)胃黏膜減輕燒心，低脂低糖乳制品像低脂牛奶能緩沖胃酸，堿性食物中蔬菜類南瓜、水果類香蕉有相應(yīng)食用注意事項，谷物類燕麥等全谷物食品有助于調(diào)節(jié)胃腸道功能減輕燒心，不同人群食用各類食物有不同需注意的方面。

一、富含果膠的食物

果膠具有保護(hù)胃黏膜的作用，能在一定程度上減輕燒心癥狀。例如蘋果，蘋果中富含果膠等成分，可食用成熟的蘋果，每日吃1-2個，分多次食用。對于兒童來說，可將蘋果制成蘋果泥，便于消化吸收，且要注意選擇成熟度適宜的蘋果，避免過酸刺激胃部；對于有糖尿病病史的人群，需注意蘋果的攝入量和食用時間，最好在血糖控制平穩(wěn)時少量食用。

二、低脂低糖的乳制品

低脂低糖的牛奶等乳制品可以暫時緩沖胃酸，緩解燒心。比如低脂牛奶，每天可飲用200-300毫升。但對于乳糖不耐受的人群，飲用后可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，這類人群可選擇舒化奶等低乳糖乳制品；對于有胃腸道術(shù)后病史的人群，飲用乳制品需遵循醫(yī)生建議，從少量開始嘗試，觀察胃腸道反應(yīng)。

三、堿性食物

1.蔬菜類：如南瓜，南瓜呈弱堿性，富含維生素等營養(yǎng)成分，可蒸煮后食用，每次食用量約100-150克。對于老年人，烹飪方式要盡量軟爛，便于消化；對于有痛風(fēng)病史的人群，要注意南瓜的攝入量，因為南瓜含有一定量的嘌呤。

2.水果類：香蕉也是一種堿性水果，每天可吃1-2根。但對于腎功能不全病史的人群，要控制香蕉的攝入量，因為香蕉含鉀量較高。

四、谷物類

燕麥等全谷物食品富含膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)胃腸道功能，減輕燒心。燕麥可做成燕麥粥食用，每天食用量約50-100克。對于兒童，制作燕麥粥時要煮得軟爛，避免嗆噎；對于有胃腸道動力障礙病史的人群，食用燕麥要注意適量，防止加重腹脹等不適。