高血壓可以吃魚肉嗎問
高血壓可以吃魚肉嗎
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孫濤主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 向他提問
高血壓患者通??蛇m量吃魚肉,不同深海魚和淡水魚有不同選擇建議,要把控食用量,老年及合并糖尿病的高血壓患者有特殊注意事項(xiàng),一般每周食2-3次、每次100-150克左右,深海魚伴高尿酸血癥要控量,老年患者食軟爛魚肉并搭配,合并糖尿病者選低脂肪品種且計(jì)熱量內(nèi)。
不同類型魚肉的選擇建議
深海魚:深海魚如三文魚、沙丁魚等,富含Omega-3脂肪酸,這類脂肪酸具有降低甘油三酯、減少炎癥反應(yīng)等作用。有研究發(fā)現(xiàn),長期攝入富含Omega-3脂肪酸的食物可對血壓產(chǎn)生有益影響,能幫助維持血管的正常功能,降低高血壓患者心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。但如果高血壓患者同時(shí)伴有高尿酸血癥,需注意控制攝入量,因?yàn)椴糠稚詈t~嘌呤含量相對較高。
淡水魚:常見的淡水魚如鯽魚、鯉魚等也可適量食用。鯽魚富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),適量食用可為高血壓患者補(bǔ)充營養(yǎng)。不過,在烹飪淡水魚時(shí)同樣要注意采用健康的烹飪方式,減少鹽分等的添加。
食用量的把控
高血壓患者食用魚肉時(shí)應(yīng)控制好量,一般建議每周食用2-3次,每次的量可根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整,通常以100-150克左右為宜。這是因?yàn)殡m然魚肉對高血壓患者有一定益處,但過量攝入仍可能帶來一些潛在風(fēng)險(xiǎn),如過多的蛋白質(zhì)攝入可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)等。
特殊人群需特別注意
老年高血壓患者:老年高血壓患者消化功能相對較弱,在食用魚肉時(shí)要確保魚肉烹飪得足夠軟爛,便于消化吸收。同時(shí),要注意搭配其他食物,保證營養(yǎng)均衡,例如搭配蔬菜等,以滿足老年患者的營養(yǎng)需求。
合并糖尿病的高血壓患者:這類患者在選擇魚肉時(shí)要注意整體的血糖控制,盡量選擇低脂肪的魚肉品種,并且要將魚肉的攝入量計(jì)算在每日總熱量攝入范圍內(nèi),避免因魚肉攝入過多導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
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