膽囊炎患者吃雞蛋需分情況，急性發(fā)作期暫避免吃雞蛋，緩解期可按個(gè)體情況適量吃，蛋白可適量，蛋黃控制量，特殊人群如兒童、老年及有基礎(chǔ)疾病如高脂血癥者食用雞蛋更需謹(jǐn)慎把控量。

當(dāng)膽囊炎處于急性發(fā)作期時(shí)，通常建議暫時(shí)避免吃雞蛋。因?yàn)榇藭r(shí)膽囊需要休息，而雞蛋中的脂肪成分可能會(huì)刺激膽囊收縮，進(jìn)而加重膽囊炎的疼痛等癥狀。急性發(fā)作期的患者膽汁分泌及排泄功能紊亂，攝入富含脂肪的雞蛋可能會(huì)誘發(fā)膽絞痛等不適。

緩解期

在膽囊炎緩解期，可根據(jù)個(gè)體情況適量食用雞蛋。如果是蛋白部分，其脂肪含量相對(duì)較低，適量食用一般不會(huì)對(duì)病情造成明顯不良影響。而蛋黃中含有一定量的膽固醇，膽囊炎緩解期患者若食用蛋黃需注意控制量，因?yàn)檫^(guò)多膽固醇的攝入可能會(huì)增加膽汁中膽固醇的濃度，長(zhǎng)期可能會(huì)增加膽囊結(jié)石形成等風(fēng)險(xiǎn)，但并不是絕對(duì)不能吃。一般來(lái)說(shuō)，每天吃半個(gè)蛋黃相對(duì)較為安全。

對(duì)于患有膽囊炎的特殊人群，如兒童，由于其消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，在膽囊炎發(fā)作時(shí)更要嚴(yán)格遵循醫(yī)生建議控制雞蛋攝入；對(duì)于老年膽囊炎患者，其膽囊功能可能有所減退，食用雞蛋時(shí)更要謹(jǐn)慎把握量；有基礎(chǔ)疾病如高脂血癥的膽囊炎患者，由于本身血脂代謝就存在一定問(wèn)題，食用雞蛋時(shí)對(duì)蛋黃的攝入量要更加嚴(yán)格控制，因?yàn)榈包S中的膽固醇可能會(huì)進(jìn)一步影響血脂水平，從而間接影響膽囊炎病情及整體健康狀況。