開胃可以選擇酸性食物、辛辣食物、開胃香料、清爽口感的食物，同時要保證營養(yǎng)均衡。但特殊人群需咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

開胃吃什么好？以下是一些建議：

1.選擇酸性食物：酸性食物可以刺激胃酸分泌，增加食欲。例如，檸檬、橘子、酸奶等。

2.增加辛辣食物：辛辣食物可以促進消化液分泌，提高食欲。如辣椒、姜、蒜等。

3.選擇開胃的香料：一些香料具有開胃的作用，如香菜、薄荷、花椒等。可以在菜肴中適量添加。

4.注意食物的口感：選擇口感清爽、脆嫩的食物，如涼拌菜、水果等，也可以增加食欲。

5.保證營養(yǎng)均衡：開胃的同時，也要注意營養(yǎng)均衡，攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

需要注意的是，對于某些特殊人群，如孕婦、老人、兒童等，在選擇開胃食物時需要特別注意。如有任何健康問題，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的建議。