紅心火龍果之所以會導致人拉肚子，主要是因為它含有天然的甜菜紅素，這種色素無法被人體完全吸收，會隨糞便排出體外，從而將糞便染成紅色。但甜菜紅素并不會被人體分解和吸收，它在人體內的半衰期較長，通常需要1-2天才能完全排出體外。因此，在這段時間內，食用紅心火龍果的人可能會出現大便發(fā)紅的現象，這是正常的，不必過于擔心。

需要注意的是，紅心火龍果雖然營養(yǎng)豐富，但并不適合所有人食用。以下是一些需要特別注意的人群：

過敏體質者：紅心火龍果中含有一些過敏原，容易引起過敏反應，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。因此，過敏體質者應避免食用紅心火龍果。

糖尿病患者：紅心火龍果的含糖量較高，糖尿病患者食用后可能會導致血糖升高，加重病情。因此，糖尿病患者應盡量少吃或不吃紅心火龍果。

脾胃虛寒者：紅心火龍果性涼，脾胃虛寒者食用后可能會加重脾胃虛寒的癥狀，如腹痛、腹瀉等。因此，脾胃虛寒者應少吃或不吃紅心火龍果。

總之，紅心火龍果是一種營養(yǎng)豐富的水果，但并不是所有人都適合食用。在食用紅心火龍果時，應注意適量，并根據自己的身體狀況選擇合適的食用量。如果出現不適癥狀，應及時就醫(yī)。