食用海參最佳時間是早晨空腹；一年四季可吃海參但通常秋、冬季才有；海參有多種功效，含豐富營養(yǎng)成分和活性成分，有特殊的營養(yǎng)價值和對人體的諸多益處。

一、食用海參的最佳時間：早晨空腹時食用海參容易被消化，營養(yǎng)容易被吸收且不會流失，所以早上起床空腹是最適合吃海參的時候。

二、海參的食用季節(jié)：雖然一年四季都能吃海參，但因加工問題，一般在秋、冬季才能吃到。

三、海參的功效與營養(yǎng)成分：

1.功效方面，具有益精血、補腎氣、潤腸通便等功效，還有益智、長壽和健腦的作用，其角蛋白可促進人體紅骨髓造血功能，對改善貧血癥狀非常有效，所含天然活性鈣的補鈣效果遠超其他食品。

2.營養(yǎng)成分包括豐富的蛋白質、鈣、鐵等，還有粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽、膠原蛋白、牛硫酸、十八種氨基酸和微量元素以及多種維生素等活性成分。

總之，海參不僅食用時間有講究，且在不同季節(jié)能吃到，更重要的是其具備多樣的功效和豐富的營養(yǎng)成分，對人體有著極高的價值。