海參有營養(yǎng)，清燉、煮粥、煮湯食用方式好，量適度，選好品。

1.清燉海參：將海參燉煮在清湯中，可以最大程度地保留海參的營養(yǎng)成分。這種食用方式適合消化系統(tǒng)較為敏感的人群，易于消化吸收。

2.海參粥：將海參切成小塊，與大米或小米一起煮粥。這種食用方式不僅可以提供豐富的營養(yǎng)，還易于消化，適合大多數(shù)人食用。

3.海參湯：將海參與其他食材一起燉湯，如雞肉、排骨等。這種食用方式可以使海參的營養(yǎng)成分更好地溶解在湯中，易于吸收。

需要注意的是，海參的食用量應適量，過量食用可能會對身體造成負擔。此外，海參的品質(zhì)和新鮮度也會影響其營養(yǎng)價值，因此在選擇海參時應選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。

綜上所述，海參的最佳食用方式因人而異，但清燉、海參粥和海參湯等食用方式都可以最大程度地保留海參的營養(yǎng)成分，易于消化吸收。在食用海參時，應注意適量，并選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。