糖尿病人一般不建議吃蜂蜜，因其含大量果糖和葡萄糖，糖類含量高且吸收快，食用后會致糖尿病人血糖迅速大幅升高，不利血糖穩(wěn)定控制，老年糖尿病人及合并其他疾病的糖尿病人食用危害更甚。

蜂蜜中含有大量的糖分，主要成分是果糖和葡萄糖，約占蜂蜜總量的65%-80%左右。其中葡萄糖約為36%，果糖約為47%，還有少量的蔗糖等其他糖類。對于糖尿病人來說，血糖的控制很大程度上依賴于對碳水化合物（糖類）攝入量的精準把控，因為糖類會直接影響血糖水平。

食用蜂蜜對糖尿病人血糖的影響

由于蜂蜜中糖類含量高且吸收較快，糖尿病人食用后會導致血糖迅速升高。有相關研究表明，健康人單次攝入一定量蜂蜜后，血糖在短時間內(nèi)會明顯上升，而糖尿病人本身糖代謝調(diào)節(jié)功能異常，食用蜂蜜更容易引起血糖的大幅波動，不利于血糖的穩(wěn)定控制。例如，有臨床觀察發(fā)現(xiàn)，糖尿病人在食用蜂蜜后1-2小時內(nèi)，血糖可能會升高2-3倍于空腹血糖水平，長期如此會加重病情，增加糖尿病并發(fā)癥發(fā)生的風險，如糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等。

特殊糖尿病人群的注意事項

老年糖尿病人：老年糖尿病人通常身體機能有所下降，對血糖的調(diào)節(jié)能力更弱，食用蜂蜜后血糖波動帶來的危害可能更嚴重，所以老年糖尿病人一般不建議食用蜂蜜。

合并其他疾病的糖尿病人：如果糖尿病人同時合并有心血管疾病等，食用蜂蜜導致血糖升高后，可能會間接影響心血管系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加心血管事件發(fā)生的可能性，這類病人也不適合食用蜂蜜。

總體而言，從循證醫(yī)學角度來看，糖尿病人一般不建議吃蜂蜜，因為其所含的糖類成分容易引起血糖的大幅波動，不利于血糖的控制和病情的穩(wěn)定。