易消化的谷類、富含果膠的水果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類、富含膳食纖維但易消化的蔬菜對不同人群有適宜的食用方式及量，如米粥易吸收適合各年齡，蘋果果膠護胃成熟的宜吃，瘦肉蒸煮吃宜控量，南瓜做粥或清蒸宜適量。

富含果膠的水果

果膠具有保護胃黏膜的作用，蘋果就是富含果膠的水果之一。蘋果中的果膠可以在胃內(nèi)形成一種保護性的薄膜，減少胃酸對胃黏膜的刺激。成熟的蘋果相對更適合有胃病的人食用，可選擇每天吃1-2個中等大小的蘋果，分多次食用。對于兒童，要注意避免食用未成熟的蘋果，以防引起胃部不適；老年人食用時可以將蘋果切成小塊或榨成蘋果汁，但要注意溫度適宜，避免過冷或過熱刺激胃部。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物

瘦肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物，其富含的蛋白質(zhì)易于被人體吸收利用。但烹飪瘦肉時要注意方法，盡量采用蒸煮的方式，避免油煎、油炸，因為油煎、油炸的瘦肉可能會變得難以消化，加重胃部負(fù)擔(dān)。成年人每天可攝入50-100克瘦肉，可分多次食用。對于患有胃病且伴有貧血的女性，可適當(dāng)增加瘦肉的攝入量；而老年人消化功能相對較弱，食用量可根據(jù)自身消化情況適當(dāng)調(diào)整，以不引起胃部不適為準(zhǔn)。

富含膳食纖維但易消化的蔬菜

南瓜是一種富含膳食纖維但易于消化的蔬菜。南瓜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，同時其溫和的性質(zhì)不會對胃黏膜造成刺激?？蓪⒛瞎献龀赡瞎现嗷蚯逭裟瞎鲜秤?。成年人每天可食用100-200克南瓜，兒童食用量可適當(dāng)減少，比如50-100克。對于患有胃部疾病且胃腸功能較差的人群，食用南瓜時要注意烹飪方式，確保南瓜軟爛，便于消化。