菜花的嘌呤含量處于較低水平。菜花也就是花椰菜，其包含豐富的營養(yǎng)成分，除了有維生素A、維生素B群、煙堿酸、維生素C外，還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、β-胡蘿卜素等。從食物嘌呤含量的分類來看，菜花屬于中低嘌呤食物，所以菜花嘌呤含量并不高，尿酸高的患者可以適當(dāng)食用，不過不能過量，若短期內(nèi)大量食用，仍可能引起尿酸升高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)等癥狀?；ㄒ司哂懈纳企w質(zhì)的作用，還能有效預(yù)防感冒，提升免疫力，對預(yù)防高血壓也有幫助，其中所含的鉻能發(fā)揮降血糖、降血脂的功效。此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示花椰菜含有異硫氰酸酯衍生物，能殺死白血病細(xì)胞，并且對胃癌細(xì)胞及細(xì)胞癌化有抑制作用等。對于食物中嘌呤的含量以及食用方法可以咨詢專業(yè)營養(yǎng)師，要注意合理飲食，保持均衡搭配，切不可暴飲暴食，以防出現(xiàn)不良后果。

一、菜花的基本介紹：

1.菜花即花椰菜。

2.營養(yǎng)豐富，包含多種維生素和礦物質(zhì)等。

二、菜花嘌呤含量情況：

1.屬于中低嘌呤食物。

2.尿酸高患者可適量食用，不能過多。

三、菜花的功效：

1.改善體質(zhì)。

2.預(yù)防感冒，提高免疫力。

3.預(yù)防高血壓。

4.含有的成分有特殊作用，如所含鉻可降血糖、血脂等。

四、菜花的其他作用：

1.含有的物質(zhì)對白血病細(xì)胞有殺滅效用。

2.對胃癌細(xì)胞及細(xì)胞癌化有抑制作用。

五、提示：咨詢專業(yè)營養(yǎng)師了解相關(guān)信息，注意飲食搭配和適量。

總結(jié)：菜花嘌呤含量不高，有多種功效和作用，食用時(shí)要注意適量和咨詢專業(yè)意見。