糯米不是發(fā)物，但因其黏性較大，不易消化，所以脾胃虛弱、消化不良者和糖尿病患者應少吃或不吃。

糯米不是發(fā)物。

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。

從中醫(yī)角度來看，糯米性質(zhì)溫和，味甘，入脾、胃、肺經(jīng)，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。一般人群均可食用，適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

現(xiàn)代研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。

需要注意的是，糯米雖然不是發(fā)物，但因其黏性較大，不易消化，所以脾胃虛弱、消化不良者應少吃或不吃。此外，糖尿病患者也應控制糯米的攝入量，因為糯米會導致血糖升高。

總之，糯米是一種營養(yǎng)豐富的食物，但在食用時應注意適量，并根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況進行選擇。如果有特殊的飲食需求或健康問題，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師。