急性胰腺炎能否根治取決于病因和病情嚴重程度，膽源性胰腺炎去除病因后可根治，輕癥急性胰腺炎多數(shù)可治愈，重癥胰腺炎根治難度大，需注意飲食和生活方式調(diào)整，定期復查胰腺功能。

急性胰腺炎是否可以根治，取決于其病因和病情的嚴重程度。

對于膽源性胰腺炎，在去除病因（如膽囊結石）后，胰腺炎通常可以根治。治療方法包括手術治療（如膽囊切除術）和內(nèi)鏡逆行性胰膽管造影術（ERCP）等。

對于輕癥急性胰腺炎，通過禁食、補液、抑制胰腺分泌等保守治療，多數(shù)患者可以治愈。

然而，對于重癥急性胰腺炎，尤其是合并多器官功能衰竭等嚴重并發(fā)癥的患者，根治的難度較大，可能會遺留胰腺功能不全等問題。

此外，一些特殊人群，如患有高脂血癥性胰腺炎的患者，需要積極治療高脂血癥，以預防胰腺炎的復發(fā)。

需要注意的是，即使急性胰腺炎得到根治，也需要注意飲食和生活方式的調(diào)整，避免再次誘發(fā)胰腺炎。定期復查胰腺功能也是必要的。

如果患有急性胰腺炎，應及時就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)具體情況制定個體化的治療方案。同時，患者也應積極配合治療，遵循醫(yī)生的建議進行飲食和生活調(diào)整。