孩子不能食用豆腐，主要原因有以下幾點(diǎn)：一是年齡因素，二是過(guò)敏問(wèn)題，三是添加劑影響。

一、年齡因素：對(duì)于1歲以下的孩子，不建議食用豆腐。這是因?yàn)槎垢泻袃?yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率在95%以上，然而1歲以下孩子的胃腸道消化功能相對(duì)較弱，難以較好地消化和吸收高蛋白食物，可能進(jìn)而導(dǎo)致消化不良，還會(huì)對(duì)其他輔食的添加產(chǎn)生影響。

二、過(guò)敏：由于豆腐屬于高蛋白食物，1歲以下孩子的胃腸道功能發(fā)育尚不完善，胃腸道的屏蔽作用比較弱。此時(shí)如果攝入高蛋白食物，就有可能引發(fā)過(guò)敏現(xiàn)象，特別是對(duì)于那些過(guò)敏體質(zhì)的孩子，更是不建議食用豆腐。

三、添加劑影響：豆腐在制作過(guò)程中會(huì)用到鹵水，這可能對(duì)孩子造成傷害。因?yàn)辂u水在制作過(guò)程中可能會(huì)有少量殘留，這不僅不利于孩子消化和吸收，甚至還可能出現(xiàn)中毒等不良現(xiàn)象。

總之，1歲以下孩子由于年齡、過(guò)敏以及添加劑等方面的原因，不適合食用豆腐。家長(zhǎng)們需要對(duì)此予以重視，合理安排孩子的飲食。