慢性淺表性胃炎是指多種原因引起的胃黏膜慢性炎性改變，屬于慢性胃炎的一種。

該病特點是胃黏膜淺層出現炎癥，但未發(fā)展到腺體萎縮的階段。胃鏡下可見胃黏膜充血、色澤較紅，伴有黏膜水腫，紅白相間，以紅為主，有時可伴少量出血點。慢性淺表性胃炎的癥狀多樣，輕重不一，主要包括無規(guī)律的彌漫性上腹灼痛、隱痛或脹痛，可因進食冷食、硬食、辛辣或刺激性食物而加重。

患者平時應遵循易消化、低脂、低鹽、高蛋白的飲食原則，避免油膩、辛辣、生冷等刺激性食物，多吃新鮮蔬菜、水果和含有豐富的維生素的食物。